🍜 混ぜて食べるのが特徴！フーコック名物「ブン・クアイ（Bún quậy）」

フーコック島を訪れたら、ぜひ味わってみたい名物グルメの一つが「ブン・クアイ（Bún quậy）」です。

「bún」は米粉の麺、「quậy」は「かき混ぜる」という意味です。

その名の通り、この料理は自分でタレを作り、よく混ぜて味わうのが特徴です😊

注文を受けてから作るもちもちの米粉麺に、エビや魚のすり身、イカなどをのせ、熱々のスープを注いで仕上げます。

食べる前に、塩・こしょう・砂糖・ライム・唐辛子などを混ぜて自分好みのタレを作り、それにつけて食べるのがフーコック流です。

観光客はもちろん、地元の人々にも長く親しまれている、フーコックを代表するご当地グルメです✨