暑い季節になると、ベトナムでは冷たいデザート「chè（チェー）」がよく食べられます😊

その中でも「Chè bưởi」は、ベトナムで人気のある伝統的なチェーのひとつです。
名前に「bưởi（ザボン）」が入っていますが、果肉ではなく、ザボンの皮の白い部分を使うのが特徴です✨

細かく切った皮を丁寧に下処理し、もちもちした食感に仕上げます。そこに緑豆やココナッツミルクを加え、甘くやさしい味わいのデザートになります🥥

冷やして食べることが多く、暑いベトナムの夏にぴったりのスイーツとして親しまれています🌿