スオン・サムゼリー(thạch sương sâm)は、体を冷やす素朴なおやつで、スオンスンの葉（つる性の植物）から作られます。葉を水と一緒にもんだりミキサーにかけたりしてから濾し、自然に固めてゼリー状にします。😋🍸🌿

このゼリーは深い緑色で、やわらかく弾力があり、さっぱりとした味わいでひんやりしています。砂糖やココナッツミルクと一緒に食べることが多く、ベトナム南部でとても人気があります。🤗🥰