クックおこわ (xôi khúc)

ハノイに長く住んでいる人なら、「Ai xôi lạc, bánh khúc đây」という叫び声をよく知っているでしょう。 クックおこわ (xôi khúc)は脂の乗ったおいしい風味と、クックの葉の優しい香りが多くの人に愛される素朴な料理です。 インゲンもち米は、クックの葉の特徴的な香りと、柔らかいもち米、緑豆、豚バラの脂のうま味が混ざり合って、たまらなくおいしいクックおこわを作ります。 機会があればぜひ試してみてください！😊😊😊

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